気軽に楽しめる本場・台湾の味。
ファンズ円山は、本場・台湾の技と北海道ならではの上質な食材にこだわりながら、
気軽に楽しめる台湾料理をお届けします。
台湾人シェフ黄 さんによる
本格・台湾料理
台湾・高雄市の屋台から
東京・西麻布の高級料理店まで
幅広い台湾料理を作ってきた
黄さんだからこそ作れる台湾の味。
ファンズ円山ならではの
選りすぐりの本格メニューをお届けします。
黄金のスープの小籠包
スープは小籠湯包のかなめ。
鶏の足をひとつひとつ丁寧に処理し、
ひと晩じっくり煮込むことではじめて
ゼラチン質の上質な出汁がとれるのです。
豚肉の餡にまぜこんだゼラチンは
蒸しているうちに溶け出して
絶品のスープへとかわります。
北海道ならではの旬の食材
手づくりしている点心の皮は
安心安全の道産小麦100％。
メニューには北海道の四季折々の
旬の食材を取り入れており、
円山ならではの台湾料理が楽しめます。
厳選した台湾茶と紹興酒
“世界一の高山茶”や“紹興酒”など
他店にはない希少なお茶やお酒をご用意。
点心をもっと美味しくしてくれる
お飲物をお楽しみください。
HUANG'S 円山
ファンズ マルヤマ
011-590-0190
営業時間
フード／ランチ終了30分前・閉店1時間前
ドリンク／ランチ終了30分前・閉店30分前
（定休日が祝日の場合は翌日）
地下鉄円山公園駅から徒歩5分
