こだわり
Concept

気軽に楽しめる本場・台湾の味。

ファンズ円山は、本場・台湾の技と北海道ならではの上質な食材にこだわりながら、
気軽に楽しめる台湾料理をお届けします。

台湾人シェフファンさんによる
本格・台湾料理

台湾・高雄市の屋台から
東京・西麻布の高級料理店まで
幅広い台湾料理を作ってきた
黄さんだからこそ作れる台湾の味。
ファンズ円山ならではの
選りすぐりの本格メニューをお届けします。

黄金のスープの小籠包

スープは小籠湯包のかなめ。
鶏の足をひとつひとつ丁寧に処理し、
ひと晩じっくり煮込むことではじめて
ゼラチン質の上質な出汁がとれるのです。
豚肉の餡にまぜこんだゼラチンは
蒸しているうちに溶け出して
絶品のスープへとかわります。

北海道ならではの旬の食材

手づくりしている点心の皮は
安心安全の道産小麦100%。
メニューには北海道の四季折々の
旬の食材を取り入れており、
円山ならではの台湾料理が楽しめます。

厳選した台湾茶と紹興酒

“世界一の高山茶”や“紹興酒”など
他店にはない希少なお茶やお酒をご用意。
点心をもっと美味しくしてくれる
お飲物をお楽しみください。

HUANG'S 円山

ファンズ マルヤマ

011-590-0190

営業時間

水〜金曜日
11:00〜14:00
17:00〜21:30
土曜日
11:00〜15:00
17:00〜21:30
日曜日
 8:00〜10:00
11:00〜15:00
17:00〜21:00
※<L.O.>
フード/ランチ終了30分前・閉店1時間前
ドリンク/ランチ終了30分前・閉店30分前
毎週月曜、火曜定休
(定休日が祝日の場合は翌日)
駐車場
近隣のコインパーキングを
ご利用ください。
北海道札幌市中央区南1条西22丁目2-21 Palazzo裏参道 1F
地下鉄円山公園駅から徒歩5分
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